FOOD STREAM JAPAN
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商品名 |
かねふく辛子めんたいこ切れ子（並々切れ）
【訳アリ明太子】【訳あり明太子】
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原産地/製造地 |
| 米国又はロシア産 |
内容量 |
| ２ｋｇ×３箱・合計６ｋｇ |
原材料 |
| すけとうだらの卵(米国又はロシア)、食塩、醸造調味料、果糖ぶどう糖液糖、唐辛子／調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、酵素、発色剤(亜硝酸Na)、(一部に小麦・大豆・ゼラチンを含む)
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賞味期限 |
| パッケージに記載 |
保存方法 |
| 要冷凍−１８℃以下で保存。再冷凍はお避け下さい。 |
注意事項 |
※こちらの商品は訳あり商品となります。
※解凍後は早めにお召し上がり下さい。
※産地・パッケージ等は予告なく変更する場合がございます。品質・グレードは変わりありません。
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詳細説明 |
かねふく訳あり明太子＜無着色・切れ子・２ｋｇ×３・黒箱＞
●博多の老舗ブランド「かねふく」の明太子。とても粒立ちの良い極上明太子です。切れ子だからこそ、普段使いにぴったり！
●毎日のご飯に、料理の一品に。たっぷり２ｋｇだから「ちょっと使いたい」が気軽にできます。
●あの、かねふくの味が本当にたっぷり！見た目より、色々な料理に使いやすい、山盛り２ｋｇの明太子切れ子（無着色）です。
●いまや全国的にも知名度が抜群のかねふく明太子。超一流明太子ブランド、かねふくの辛子明太子がスペシャルプライス！通常、かねふくの明太子と言えば、贈答用のしっかりとした箱入りの商品ですと５００ｇでも５，０００円はする高級な明太子なのですが、こちらはたっぷり２ｋｇ！切れ子なので見栄えは訳あり仕様ですが、味は正規品と変わりません。とても粒立ちの良い極上明太子です。もちろん、かねふくの明太子は、原料のたらこの鮮度も最高級クラス。見た目は切れ子ですが化粧箱入りなので、親しい方へのギフトにもいかがでしょうか。
●形が不揃いでも、使い方は自由自在！明太子の皮が破れているだけなので、もちろん正規品の明太子と比べても味や粒立ちは変わりありません！
●子供から大人まで安心して食べられるバランスの良い味付けと辛さが、かねふくの明太子ならではの魅力です。
●あったかご飯には明太子がベストマッチ♪まさにお箸が止まらない美味しさです★トロける明太バターご飯は食べ過ぎ注意！
●かねふくの味作りは、原卵ありき。優れた卵の確保から全力を注いでいます。原料仕入れへのこだわり。博多には明太子をお届けする会社がたくさん軒を並べています。どの会社もオリジナルの味作りに切磋琢磨しているわけですが、かねふくでは、その味作りと同じくらいに原料仕入れにも情熱を注いでいます。一般の明太子屋さんは、原料である卵の調達から塩漬けまでを社外の専門業者に委託し、その先の熟成工程からを行っています。かねふくでは、産地で漁獲されたスケソウダラの卵の調達、塩漬け、そして明太子への加工まで一貫して自社で行っています。どんなに腕のいい料理人も素材に恵まれなくては美味しい料理は作れません。かねふくの味作りは、先ずは原卵ありき。優れた卵の確保から全力を注いでいます。●長年の匠の技、「粒立ち工程」 。もうひとつの大切な工程。それは”粒立ち”と呼ばれる明太子のつぶつぶ感を決定づける「塩漬け」です。かねふくでは、この下ごしらえともいえる工程を業者任せにしていません。原卵ひと腹ひと腹の熟度、弾力性、ツヤ、身締りを、自らの目と手で確認しながら、漬け込み時間の熟成を待ち、”粒立ち”を誕生させています。自らが選び、調達した原料で下ごしらえから行う。かねふくでは、ここまで手がけてこそ、納得のいく明太子をお届けできると考えます。
●極上の粒立ち明太子を２ｋｇ！かねふく自慢の明太子をご家庭で存分にお楽しみください。
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